Les commandes de café les plus populaires : un tour d’horizon

Le café, cette boisson si prisée et dégustée partout dans le monde, est désormais accessible sous diverses formes grâce aux innovations en matière de préparation et de service. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les cafés les plus populaires que l’on retrouve aujourd’hui à la carte des restaurants.

Les grands classiques du café

Que ce soit pour bien commencer la journée ou pour accompagner un dessert, les grands classiques du café ont toujours la cote auprès des consommateurs. Parmi ces incontournables figurent notamment :

• L’expresso : un café noir court, intense et corsé, obtenu grâce à une extraction rapide de l’eau à travers une fine couche de café moulu.
• Le café filtre : un café légèrement moins corsé que l’expresso, préparé avec une méthode douce qui permet aux arômes de se diffuser lentement.
• Le café au lait : un mélange généreux de café et de lait chaud, idéal pour celles et ceux qui aiment savourer leur café avec une touche d’onctuosité.
• Le café crème : un expresso surmonté d’une onctueuse mousse de lait, pour une boisson gourmande et équilibrée.

Les cafés gourmands pour les amateurs de saveurs sucrées

En matière de commandes de café, il y en a aussi pour tous les goûts ! Pour satisfaire ceux qui recherchent une touche sucrée, les restaurants proposent des variations gourmandes du café :

• Le cappuccino : un expresso auquel on ajoute du lait chaud et une épaisse couche de mousse de lait, souvent saupoudrée de cacao ou de chocolat.
• Le macchiato : un expresso avec une petite touche de lait chaud et de mousse de lait, pour adoucir légèrement l’intensité de la boisson.
• L’espresso con panna : un expresso surmonté d’une généreuse dose de crème fouettée, à savourer avec une cuillère pour un moment de plaisir.
• Le latte macchiato : contrairement au macchiato traditionnel, cette déclinaison met en avant le lait, avec un grand volume de lait chaud mousseux, agrémenté d’un petit shot d’expresso et décoré à la surface avec du sirop caramel ou chocolat.

Les boissons froides à base de café

Pour varier les plaisirs ou se rafraîchir lors des journées chaudes, les cafés froids connaissent également un succès grandissant. Parmi ces nouveautés, on peut trouver :

• Le café frappé : un café moulu et mélangé avec des glaçons, légèrement sucré et servi souvent avec une paille.
• Le cold brew : un café infusé à froid pendant plusieurs heures pour extraire les arômes en douceur et obtenir une boisson très désaltérante.
• Le nitro coffee : un café infusé à froid et servi non pas avec du CO2 mais de l’azote, lui apportant une texture crémeuse et veloutée et une mousse généreuse.
• L’affogato : un expresso versé sur une boule de glace vanille, pour une combinaison saisissante de chaud, de froid et d’onctueux.

Les cafés spéciaux : des recettes qui sortent de l’ordinaire

Pour ceux qui aiment être surpris ou découvrir de nouvelles saveurs, certains restaurants proposent des cafés spéciaux aux recettes originales :

• Le café viennois : un double expresso surmonté de crème fouettée aromatisée à la vanille, saupoudré de chocolat et accompagné d’un spéculoos.
• Le café irlandais : un café allongé agrémenté de whisky, couronné de crème fouettée et saupoudré de sucre.
• Le flat white : venu tout droit d’Australie et de Nouvelle-Zélande, ce café latte se distingue par une mousse de lait plus dense et un goût légèrement plus fort en café.
• Le cortado : d’origine espagnole, le cortado est un expresso mélangé à part égale avec du lait chaud pour atténuer légèrement l’amertume et la force du café.

Personnalisation des commandes de café

Dans certains restaurants, il est également possible de personnaliser sa commande de café selon ses goûts et envies. Les options proposées incluent notamment :

1. Le choix de la taille de la tasse (petite, moyenne ou grande).
2. La sélection du type de lait (vache, soja, amande, …).
3. L’ajout de sirops aromatisés (caramel, vanille, noisette, …).
4. Les différents toppings pour décorer et rajouter de la gourmandise (chantilly, copeaux de chocolat, morceaux de fruits secs, …).

Pas d’inquiétude si vous ne savez pas quoi commander ! Grâce aux menus QR Code, les clients peuvent désormais avoir un aperçu complet des différentes options de commandes de café et faire leur choix en toute tranquillité. Ainsi, quels que soient leurs préférences et leur envie du moment, ils sont assurés de trouver leur bonheur dans les restaurants proposant ces boissons délicieuses et réconfortantes.